Narozeninový dort bez cukru a pečení
A je to tady, Lia slaví její první narozeniny. Dlouho jsem hledala jaký dort bych ji mohla udělat. Hlavní bylo aby byl bez cukru, samozřejmě zdravý a nejlépe také nepečený. Nakonec jsem vytvořila tohoto krasavce. Zde vám tedy sdílím můj recept.
Co budete potřebovat:
Jednu plechovku kokosového mléka
Cca 200 gramů datlí bez pecek
Cca 200 gramů strouhaného kokosu
Ovoce jako banány, kiwi, maliny, jahody prostě to co má dítě a vy rádi.
Základem je hlavně krém z kokosového mléka, datlí a kokosu.
Nejprve dáte tedy kokosové mléko do mixéru a přidáte vždy pár datlí. Ne všechny najednou, vždy jen pár a pěkně je rozmixujte. Pokud se bojíte o svůj mixér, můžete je předtím pokrájet. Až budete mít rozmixované všechny datle, můžete přidat i strouhaný kokos. Měl by vám potom následně vzniknout takový sladký kokosovo-datlový krém. Konzistence by neměla být moc tekutá aby vám tento krém následně dobře stuhnul. Mě se totiž již 2x stalo, že to moc až tak nestuhlo, protože krém byl asi moc tekutý. Takže na toto si dávejte pozor. Někdy jsem přidala i pár rozmixovaných vloček, ty pěkně nasají vlhkost.
Tento krém je super a může být základem pro mnoho dezertů a pochoutek. Já třeba přimixovala lesní plody nebo nějaké jiné ovoce, popřípadě kakao nebo karob. Následně jsem z toho udělala kuličky, obalila v kokosu a dala do ledničky. Jo ale vraťme se k tomu dortu.
Když máme tedy tento krém hotový, vezměte nějakou mísu, třeba na salát, dáte do ní potravinářskou folii a začněte jí vykládat ovocem. To co dáte nyní na spodek bude vlastně vrch dorty.
Dáte tedy vždy nakrájené ovoce dle libosti a nanesete krém. Takto pokračujete až vám dojdou ingredience.
Následně dáte tuto dortu do lednice na několik hodin. Já jí třeba po pár hodinách vytáhla, vyklopila dortu z mísy, ještě dozdobila a zase tam navrátila. Po pár hodinách můžete dort servírovat. Myslím si, že recept je velmi jednoduchý a zvládne to každý :).
